將昔日美軍酒吧與電影院入口空間，打造為飲食文化與人文藝術交融的味道場域──「糧光書坊」是一間飲食主題獨立書坊，店內所販售的書籍都跟「吃」有關，包括飲食文化、飲食文學、國內外經典食譜和絕版書。

每月固定舉辦「從書桌到餐桌」活動，結合講座和餐會，挑選一本飲食文化書或經典文學作品，邀請作者或講師演講之外，同時邀請一位料理人將書中料理特色、精神提取，轉化設計成一道餐食，於講座後直接用餐，餐會過程由作者與料理人對話、說菜，讓書的體驗立體化。